Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ

09:59 - 07/01/2024

Món ăn đặc sản của vùng đất Cao Bằng - Xôi trám lạp sườn sẽ được giới thiệu trong chương trình Của ngon vật lạ.

Xuất hiện cùng cây đàn tính và điệu hát Then, NSƯT Hoàng Kim Tuế đã mang theo hương vị núi rừng Đông Bắc tới không gian Của ngon vật lạ. Bên cạnh vẻ đẹp dân ca truyền thống đã trở thành mạch nguồn bất tận chảy trong mình, người nghệ sĩ của vùng đất Cao Bằng đầy tự hào khi kể về những món ăn nổi tiếng quê hương như bánh cuốn, phở chua, xôi cẩm, đặc biệt là món xôi trám lạp sườn.

Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 

Món ăn đặc sản của Cao Bằng – xôi trám lạp sườn mang tới nhiều câu hỏi thú vị dành cho 2 đội chơi cùng sự xuất hiện của các nghệ sĩ. Đội "Cua Ớt" gồm 2 thành viên là chị em ca sĩ Ngọc Khuê so tài ẩm thực với đội "Hoa ban" - vợ chồng nhạc sĩ Trí Minh, nhà thiết kế Phương Anh.

Mặc dù lịch trình hoạt động nghệ thuật khá bận rộn, ca sĩ Ngọc Khuê và nhạc sĩ Trí Minh đều dành thời gian cũng như tình yêu dành cho ẩm thực. Ca sĩ Ngọc Khuê thích nấu ăn, lúc còn nhỏ thường theo hai chị gái vào bếp nấu món bún ốc với đầy ắp hương vị tình thân: ốc do chị tự mò từ các hồ ao quanh nhà, dấm bỗng tự làm. Theo bật mí của chị gái, Ngọc Khuê có nhiều món tủ, trong đó có bí quyết chế biến nước lẩu từ nước ép hoa quả. Dù nhịp sống bận rộn nhưng cả nhà vẫn giữ thói quen chiều thứ bảy tất cả các con cùng gia đình nhỏ về nhà bố mẹ ăn cơm.

Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 
Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 

Được đi đến nhiều vùng miền, khám phá những nét văn hóa riêng của mỗi điểm đến, Ngọc Khuê khá ấn tượng với những món ăn Tây Bắc. Nữ ca sĩ thích được vào bếp cùng người dân địa phương để cảm nhận tâm tư, tình cảm của người nấu dành cho món ăn đó, như món thắng cố nếu ngắm nhìn cách chế biến sẽ thay đổi cách nhìn nhận về món ăn. Ngọc Khuê đã từng thưởng thức nhiều món ngon Cao Bằng như xôi trứng kiến, xôi trám.

Với gia đình nhạc sĩ Trí Minh, cả hai vợ chồng đều có chung niềm đam mê nấu ăn. Nếu như nhà thiết kế Phương Anh có thể làm được món Tây, món Việt thì nhạc sĩ Trí Minh thích phong cách fusion – sự kết hợp từ các vùng miền. Trí Minh là người mê hương liệu Tây Bắc nên đặt tên cho đội mình là "Hoa ban", gửi gắm hương vị núi rừng trong món ăn.

Các kỷ vật được người chơi mang tới Của ngon vật lạ đều tạo sự bất ngờ cho người dẫn chương trình Quang Minh. Hai chị em Ngọc Khuê mang tới hai chiếc muôi nhôm cũ, một chiếc muôi có tuổi đời còn nhiều hơn cô ca sĩ "chuồn chuồn ớt". Kỷ vật của gia đình Trí Minh là một chiếc chén đồng Ấn độ, cả hai có một thú vui khi đến nước nào sẽ mua một món đồ bếp núc làm kỷ niệm.

Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 
Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 
Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 

Thử thách dành cho 2 đối thủ ngang sức ngang tài là món biến tấu Trà chiều, với các nguyên liệu từ món làm xôi trám lạp sườn. Chủ đề của chương trình có vẻ "trúng tủ" với nhạc sĩ Trí Minh vì anh đã có cơ hội trải nghiệm khi biểu diễn ở nước Anh: "Không chỉ đơn thuần uống trà, trà chiều của người Anh là bữa ăn nhẹ gồm trà, bánh ngọt, snack… Còn kỷ niệm của Ngọc Khuê là "Uống trà với bố, nhấm nháp một đồ ăn nhẹ, khi còn nhỏ Khuê rất thích ăn bánh vừng vòng".

Hai đội chơi đều cố gắng ghi điểm trong từng vòng thi Thực nếm, Thực hiểu để có quỹ thời gian lý tưởng cho phần Thực nấu. Cùng với sự hỗ trợ điểm số từ 3 giám khảo: NSƯT Hoàng Kim Tuế, food blogger Dũng Hớn và đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Văn Khu, tổng điểm của hai đội chơi cho phần so tài vào nấu nướng khá ấn tượng: hai chị em Ngọc Khuê có 43 phút và 40 phút là thời gian dành cho vợ chồng Trí Minh.

Cả hai đội "Hoa ban" và "Cua Ớt" đều thể hiện mình là kỳ phùng địch thủ khi đưa ra ý tưởng cho thực đơn Trà chiều gồm nhiều món: đội Trí Minh chế biến 3 món, trong khi hai chị em Ngọc Khuê quyết định làm 4 món, trong đó có món bánh "Thần kỳ".

Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 
Ca sĩ Ngọc Khuê, nhạc sĩ Trí Minh trở thành đối thủ trong Của ngon vật lạ
 

Đội "Cua Ớt" tỏ ra khá thận trọng khi sử dụng những nguyên liệu chính của món ăn gốc – Xôi trám lạp sườn. Hai chị em đưa hương vị trám vào trong trà và món bánh mặn, mạnh dạn cho thêm miếng lạp sườn vào nhân bánh để tạo sự khác biệt. Ca sĩ Ngọc Khuê thể hiện sự khéo léo, sáng tạo khi vào bếp khi thêm chút mứt dứa ăn cùng với bánh mặn. Món trà của đội Ngọc Khuê gồm lạc, gạo, trám có vị béo ngậy.

Đối thủ của đội "Cua Ớt" tạo ấn tượng mạnh hơn với phần trình bày sáng tạo, bắt mắt. Trí Minh tiếp tục phát huy phong cách fusion với những ý tưởng kết hợp với nhau, chồng làm vỏ bánh crepe còn vợ làm nhân. Với phần nhân bánh, hai vợ chồng đưa vào những nguyên liệu Cao Bằng; món trà được làm với nếp rang, dừa, cộng thêm chút hương vị trám.

Với thực đơn phong phú từ 2 đội, Của ngon vật lạ mang tới một bữa tiệc trà chiều bùng nổ vị giác ngay tại trường quay khiến đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Văn Khu phải thốt lên "chấm điểm hòa".

 

 

 

 

 

 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

LỊCH PHÁT SÓNG TRUYỀN HÌNH

Thanh toán hóa đơn SCTV

Báo Thù SCTV14

Anh hùng phản hắc - SCTV9 lần đầu tiên phát sóng tại Việt Nam

Cáp nét siêu tốc - Cơn lốc quà tặng từ SCTV

TRỌN GÓI INTERNET SIÊU TỐC - TRUYỀN HÌNH KỸ THUẬT SỐ ĐỈNH CAO TỪ SCTV

 

Liên kết trang

sctvonline Trang tin nhịp sống hôm nay
scj-shopping Truyền hình cáp SCTV

 

Nguồn: Vietcombank

Kết quả xổ số

 

Nguồn: Minh Ngọc

Truyền hình - Điện ảnh

Scroll

Đang gửi...