5 lầm tưởng phổ biến về ăn kiêng và sự thật

Sau đây là 5 lầm tưởng phổ biến về ăn kiêng được các chuyên gia đúc kết:

Thực phẩm ít calo luôn là lựa chọn tốt hơn

Kiểm tra lượng calo của từng loại thực phẩm nạp vào cơ thể nạp là cách làm được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết điều quan trọng hơn là phải xem xét dinh dưỡng tổng thể của một loại thực phẩm, không chỉ lượng calo. Vì hai loại thực phẩm có cùng số lượng calo có thể ảnh hưởng đến cơ thể rất khác nhau.

Những thực phẩm giàu protein, chất xơ và vitamin, đồng thời ít tinh bột tinh chế, đường và chất béo bão hòa thường là lựa chọn tốt hơn. Ví dụ, nếu cả hai đều chứa 150 calo thì thức uống từ đậu nành giàu protein có khả năng mang lại cảm giác no lâu hơn và nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn so với một lát bánh mì cuộn.

Ly sữa đậu nành chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với lát bánh mì có cùng calo - Ảnh minh hoạ

Có thể giảm mỡ ở từng bộ phận cơ thể

Nhiều video trên mạng hướng dẫn các động tác có thể giúp giảm mỡ vùng bụng, đùi hoặc cánh tay. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng “giảm mỡ cục bộ” phần lớn là một quan niệm sai lầm. Nếu không thực hiện các thủ thuật y tế như hút mỡ thì rất khó để loại bỏ mỡ thừa ở vùng cụ thể mà bản thân mong muốn.

Các chuyên gia cho biết giảm cân xảy ra khi cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn lượng tiêu thụ, dẫn đến giảm lượng mỡ tích trữ trên toàn cơ thể. Các bài tập nhắm vào một vùng cụ thể có thể giúp tăng cường và làm to các cơ bên dưới, nhưng chúng không hẳn làm giảm mỡ ở vùng đó.

Tập luyện giảm mỡ từng vùng là một trong những quan niệm sai lầm phổ biến bởi đa số các phương pháp đều giảm mỡ toàn bộ cơ thể

Chỉ cần tập thể dục, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì

Tập ​​thể dục rất quan trọng, nhưng các chuyên gia nhấn mạnh rằng chỉ hoạt động thể chất thôi thường không đủ để đạt được hiệu quả giảm cân đáng kể.

Hầu hết mọi người tăng cân vì tiêu thụ nhiều calo hơn lượng calo đốt cháy, do đó việc thay đổi chế độ ăn uống là cần thiết. Các chuyên gia khuyên nên xác định tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của mỗi người vì không phải ai cũng có tỷ lệ trao đổi chất giống nhau. Mức thâm hụt calo thường khoảng 100 đến 200 calo mỗi ngày, đồng thời kết hợp với khoảng một giờ tập thể dục cường độ cao mới có thể giảm được cân.

Nên tránh hoàn toàn đồ ăn vặt

Nhiều người ăn kiêng tin rằng phải loại bỏ hoàn toàn đồ ăn vặt, nhưng thực tế, đồ ăn vặt lành mạnh có thể hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng bằng cách tăng cảm giác no và giúp duy trì chế độ ăn kiêng dễ dàng hơn.

Theo Tổ chức Tim mạch của Anh, việc từ bỏ hoàn toàn các món ăn yêu thích có thể khiến việc duy trì một kế hoạch ăn uống lành mạnh về lâu dài trở nên khó khăn.

Các lựa chọn đồ ăn vặt bổ dưỡng bao gồm các loại rau củ giàu chất xơ, các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như dâu tây và táo, và các loại hạt cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch.

Bưởi là món ăn vặt mà nhiều chị em có thể sử dụng bởi giúp giải toả cơn đói mà không quá nhiều calo

Bỏ bữa có giúp giảm cân nhanh hơn?

Mặc dù nhịn ăn hoặc bỏ bữa có thể giảm cân ngắn hạn, nhưng phần lớn việc sụt cân này đến từ nguyên do cơ thể mất nước và giảm khối lượng cơ bắp. Theo thời gian, điều này có thể làm giảm tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và khiến việc duy trì giảm cân trở nên khó khăn hơn.

Về việc ăn khuya có tự động dẫn đến tăng cân không, câu trả lời là không hoàn toàn đúng. Tổng lượng calo nạp vào và tổng năng lượng tiêu hao đóng vai trò lớn hơn trong việc tăng cân. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều vào đêm khuya thường xuyên có thể khiến việc kiểm soát cân nặng trở nên khó khăn, nên ăn uống điều độ, đúng giờ.

Minh Tú