Ghi nhận của Thanh Niên chiều tối ngày 5.3, nhằm ngày 17 tháng giêng tại khu vực Hội quán Nghĩa An, khu Chợ Lớn (TP.HCM), hàng dài người xếp hàng chờ được mua, thưởng thức món đậu hũ vàng chấm muối hẹ trứ danh của người Triều Châu.
Chiều tối ngày 5.3, hàng dài người xếp hàng chờ mua đậu hũ vàng chấm muối hẹ ở khu vực Hội quán Nghĩa An. Món ăn này được bán ở đây dịp Tết Nguyên tiêu và kéo dài tới hết tháng giêng
ẢNH: CAO AN BIÊN
Đậu hũ vàng chấm muối hẹ là món ăn trứ danh của người Triều Châu. Những năm gần đây, với sự lan tỏa của mạng xã hội, món ăn này nhanh chóng gây sốt, mỗi dịp tháng giêng đều có hàng dài người xếp hàng chờ mua
ẢNH: CAO AN BIÊN
Đậu hũ vàng (hay còn gọi tàu hũ vàng) là món ăn truyền thống của người Triều Châu, nổi tiếng với lớp vỏ vàng ươm nhờ ngâm nghệ, bên trong mềm béo, thường được chiên giòn và chấm kèm nước muối hẹ. Món ăn này đặc biệt phổ biến trong dịp Tết Nguyên tiêu tại khu Chợ Lớn ở TP.HCM, tượng trưng cho may mắn và tài lộc
ẢNH: CAO AN BIÊN
Một người bán đậu hũ vàng ở Hội quán Nghĩa An cho biết gian hàng bán đúng dịp này trong năm, dự kiến mở bán tới hết tháng giêng. "Riêng ngày 18 âm lịch chúng tôi sẽ nghỉ một ngày. Mỗi phần đậu hũ ở đây giá 30.000 đồng", chủ gian hàng cho biết thêm
ẢNH: CAO AN BIÊN
Đậu hũ được chiên ngập dầu, tạo lớp vỏ bên ngoài phồng giòn, bên trong mềm tan trong miệng
ẢNH: CAO AN BIÊN
[CLIP]: Người dân TP.HCM xếp hàng dài mua đậu hũ vàng, chỉ bán một dịp mỗi năm ở khu Chợ Lớn
Vì lượng khách xếp hàng quá đông, nhân viên gian hàng phải làm việc liên tục
ẢNH: CAO AN BIÊN
Nhiều khách Tây tham quan Chợ Lớn những ngày này cũng bày tỏ bất ngờ vì hàng dài người xếp hàng chờ thưởng thức món ăn này
ẢNH: CAO AN BIÊN
Nhiều người cho biết dù hàng dài, họ sẵn sàng chờ 30 phút đến 1 tiếng để mua đậu hũ vàng
ẢNH: CAO AN BIÊN
.jpg)
