Đun sôi sữa quá nhiều sẽ làm giảm chất dinh dưỡng, đó có phải là sự thật?

Sữa là một loại thực phẩm thiết yếu mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào. Từ nhỏ, chúng ta đã tin vào nhiều lời đồn thổi liên quan đến thực phẩm này. Trong khi một số người cho rằng uống sữa vào ban đêm có thể gây hại cho hệ tiêu hóa thì một số khác lại chỉ ra rằng nó có thể gây ra mụn trứng cá.

Bạn đã bao giờ tự hỏi liệu tất cả những điều liên quan đến sữa này là sự thật hay chỉ là chuyện hoang đường. Sau đây là những điều lầm tưởng phổ biến như vậy và sự thật đằng sau đó.

Lầm tưởng 1: Uống sữa làm tăng cân: Đây là quan điểm sai lầm, vì các chất dinh dưỡng có trong sữa rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Sữa có làm bạn tăng cân hay không phụ thuộc vào loại và lượng sữa bạn sử dụng. Ngoài ra, nếu uống sữa sau khi loại bỏ kem, hàm lượng calo trong sữa sẽ giảm và nó cũng có thể giúp giảm cân.

Lầm tưởng 2: Đun sôi sữa quá nhiều sẽ làm giảm chất dinh dưỡng: Một số người cho rằng sữa đun sôi nhiều lần sẽ làm giảm chất dinh dưỡng. Quan niệm về sữa này là hoàn toàn sai lầm, vì đun sôi là cần thiết để sữa tốt cho sức khỏe. Đun sôi sẽ làm giảm vi khuẩn có trong sữa và việc đun sôi sữa nhiều lần không gây hại cho chất dinh dưỡng có trong đó.

Lầm tưởng 3: Sữa làm mất canxi từ xương: Quan niệm sữa lọc canxi từ xương không có cơ sở khoa học. Trên thực tế, sữa là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, rất quan trọng cho sức khỏe của xương. Uống sữa thường xuyên bảo vệ xương chắc khỏe hơn và giảm nguy cơ loãng xương.

Lầm tưởng 4: Uống sữa tạo ra chất nhầy: Một số người tin rằng uống sữa sẽ tạo ra chất nhầy, nhất là khi bạn đang bị ho. Mặc dù uống sữa gầy khi bị ho có thể làm tăng đờm nhưng quan niệm sai lầm liên quan đến việc uống sữa này không hoàn toàn chính xác

Lầm tưởng 5: Sữa gây mụn trứng cá: Nhiều người cho rằng uống sữa có liên quan đến mụn trứng cá là một quan niệm sai lầm và không có bằng chứng khoa học. Các yếu tố như di truyền, hormone và chế độ ăn uống tổng thể là những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của da.