Nơi nắng gió gửi trao những mùa quả ngọt

Trong ký ức của nhiều người, Ninh Thuận từng được biết đến là vùng đất khô hạn nhất cả nước, nơi cát, gió, nắng và những rặng xương rồng là hình ảnh quen thuộc. Thế nhưng, giữa cái nắng như rang ấy, những giàn nho xanh mướt, trĩu quả ở làng Thái An lại như những ốc đảo kỳ diệu, trở thành mô hình du lịch sinh thái nông nghiệp bản sắc – một hướng đi khác biệt, thu hút du khách.

Những vườn nho mọc lên từ nắng

Không cần phải chờ mùa thu hoạch để có một chuyến đi đáng nhớ, du khách có thể đến Ninh Thuận bất kỳ lúc nào để đắm mình trong không gian mát rượi của những vườn nho. Điều này có được khi những chủ vườn nho nơi đây đã chủ động chuyển đổi mô hình trồng nho công nghệ cao, sáng tạo trồng luân phiên với đủ các chủng loại để không bị gián đoạn hành trình trải nghiệm của du khách.

Du khách trải nghiệm những vườn nho trĩu quả.

Tại làng nho Thái An, một trong những điểm đến được du khách lựa chọn trong hành trình du lịch tại Ninh Thuận, những giàn nho ngón tay đen, nho hồng nhật, nho mẫu đơn… được chăm sóc tỉ mỉ, không chỉ mang đến giá trị kinh tế cao mà còn mở ra cơ hội trải nghiệm khó quên cho du khách.

Những giàn nho trĩu quả.

Châu Thanh Hoàng, một du khách từ TP Hồ Chí Minh chia sẻ: “Nho ở đây ngọt thanh. Cảm giác được tự tay hái từng chùm nho khiến tôi thấy gắn bó với vùng đất này một cách rất tự nhiên.”

Tại vườn nho Thanh Thủy, một trong những điểm dừng chân nổi bật, bà chủ vườn cho biết: “Gia đình tôi hiện có 4 vườn nho phục vụ du lịch, trồng luân phiên 6 loại nho để mùa nào khách cũng có thể tham quan và thưởng thức. Việc canh tác luân canh không chỉ giúp đất khỏe mà còn đảm bảo mỗi lần du khách ghé đều có những trải nghiệm mới lạ, không bị trùng lặp.”

Chia sẻ của bà cho thấy nỗ lực không ngừng để làm mới sản phẩm du lịch và giữ được sự hấp dẫn xuyên suốt trong năm.

Du khách thưởng thức nho ngay tại vườn.

Mô hình sinh thái nông nghiệp: Hướng đi khác biệt

Tỉnh Ninh Thuận hiện có hơn 1.000 ha nho với sản lượng đạt khoảng 26.000 – 28.000 tấn mỗi năm. Không chỉ dừng lại ở giống nho Cardinal hay NH01-48 truyền thống, nhiều hộ dân và hợp tác xã đã chuyển mình, ứng dụng công nghệ cao để trồng các giống nho đặc sản, có giá trị kinh tế cao.

Một bên là biển, một bên là những vườn nho trải dài.

Ngành Du lịch tỉnh Ninh Thuận xác định đây là lợi thế, là tiềm năng để khai thác du lịch khá lớn. Các vườn nho đang từng bước trở thành sản phẩm du lịch nông nghiệp đặc trưng, tích hợp yếu tố trải nghiệm, giáo dục và ẩm thực. Khách du lịch được quan sát quy trình canh tác, tham gia cắt nho, thưởng thức tại chỗ và mua các sản phẩm chế biến từ nho như rượu vang, mứt, siro…

Đa dạng các sản phẩm chế biến từ nho.

Để hỗ trợ mô hình này phát triển bền vững, tỉnh Ninh Thuận đang phối hợp tổ chức tập huấn kỹ năng đón khách, đầu tư hạ tầng như bãi đỗ xe, biển chỉ dẫn, và khuyến khích xây dựng vùng trồng đạt chuẩn VietGAP gắn với tour tuyến du lịch.

Kết nối liên vùng: Khánh Hòa – Ninh Thuận và chuỗi giá trị du lịch mới

Việc Ninh Thuận sáp nhập vào Khánh Hòa trong thời gian tới mở ra kỳ vọng về một chuỗi liên kết du lịch đa dạng giữa vùng biển đảo nổi tiếng và vùng nông nghiệp đặc trưng. Nếu Nha Trang chinh phục du khách bằng biển xanh cát trắng, thì Ninh Thuận lại níu chân du khách bằng những sắc màu văn hóa Chăm, sự gần gũi, hấp dẫn trong từng mô hình du lịch sinh thái riêng có.

Làng nho Thái An dọc tuyến biển nối Ninh Thuận – Khánh Hòa.

Chuỗi liên kết này không chỉ giúp đa dạng hóa sản phẩm du lịch, mà còn thúc đẩy sự chuyển mình mạnh mẽ của du lịch sinh thái, nông nghiệp – lĩnh vực từng được xem là tiềm năng chưa được khai thác đúng mức. Các tour liên vùng có thể kết hợp nghỉ dưỡng biển tại Cam Ranh, Nha Trang với trải nghiệm canh tác, thưởng thức nho và khám phá văn hóa nông nghiệp bản địa tại Ninh Thuận.

Định hướng dài hạn: Du lịch nông nghiệp chất lượng cao

Ninh Thuận đặt mục tiêu mở rộng diện tích trồng nho theo chuẩn chất lượng cao, đồng thời đẩy mạnh chế biến sâu để gia tăng giá trị chuỗi sản phẩm. Các sản phẩm như rượu vang nho bản địa, bánh nho, tinh chất nho làm đẹp… sẽ được đầu tư phát triển như những “đặc sản thương hiệu” cho khách du lịch.

Cùng với đó là xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu du lịch nho Ninh Thuận, từ bản đồ trải nghiệm, hệ sinh thái du lịch nhà vườn đến sản phẩm lưu niệm mang đậm dấu ấn vùng đất nắng gió.

Du khách check-in vườn nho xanh mát trĩu quả.

Từ một vùng đất tưởng như chỉ dành cho cây xương rồng, Ninh Thuận đã chứng minh khả năng “nở hoa” bền vững từ chính thách thức của thiên nhiên. Mỗi mùa nho chín, những bức ảnh dưới giàn nho, những chùm quả mang về làm quà như một lời nhắn gửi rằng: vùng đất này có điều gì đó rất riêng, rất khó quên. Và biết đâu, giữa nắng cát và gió, người ta lại tìm thấy một sự dịu dàng ngọt ngào đến lạ trong từng chuyến đi…

Những chùm quả mang về làm quà như một lời nhắn gửi: vùng đất này có điều gì đó rất riêng, rất khó quên.

Những vườn nho mọc lên từ vùng đất của nắng và gió.